also bei uns im Lidl gibts seit einem Jahr wieder mehlige kartoffeln

nein so pulverzeug mag ich nicht.aber kloßteig. mein vavorit heißt Schmidt.aus der nâhe von Forchheim.hierbgibts kloßteig nur in großen märkten.z.t ist er ein Saisonartiel( oktober bis März)

Ich kaufe meine mehligen bei Aldi oder Netto-.

Ich hol meine Kartoffeln zwischenzeitlich beim Bauern.
Der hat alles von festkochend bis mehlig.

Bei uns ist wieder Kloßzeit

Heute sind sie gut gelungen, ich hab diesmal 2 Essl. Gries mit reingemischt, aber...ich hatte einige, obwohl gleich groß, die ewig nicht hochkamen..wie macht ihr das dann, holt ihr sie dann nach einer gewissen Zeit doch raus?

Ich rüttle dann bisschen am Topf oder gebe denen einen leichten Stoß mit dem Schaumlöffel. Meistens liegt es dran, dass sie am Topfboden angepappt sind. Wenn sie sich gelöst haben, steigen sie auf. Wenn sie ohne angeklebt zu sein noch unten sind, sind sie noch nicht fertig.