Hallo Ihr Lieben,

seit ich vor paar Wochen in der wunderschönen Schweiz wieder mal sein durfte, hab ich die megaleckeren Baseler Leckerli probiert. Nun möchte ich sie selbst backen. Hat jemand von Euch ein schon für gut befundenes Rezept für mich? Das wäre toll!

Liebe Grüße
Federwölkchen

Ich hab kein Rezept aber den korrekten Namen. : Basler Läckerli ich glaube kaum, dass man die nur annähernd so fein selber backen kann

Geheimrezept! Wird nicht verraten! Basler Läckerli -
so was leckeres!

Ja gell, Singlere, wir verraten nix

Wie ich gerade gelesen habe, habe die echten Läckerli Suchtpotential und werden nach einem Geheimrezept gebacken. Das wird wohl wie bei der Sachertorte sein. Es gibt viele Varianten vom Rezept. Von den Läckerli gibt es auch verschiedene Rezepte im Internet. Interessant fand ich die alten Läckerli - Rezepte.

https://doazmol-rezepte.ch/archive/7753

Auä de scho nid!


(Aber Google verrät's, liebe Federwölkchen! )

Sachertorte? Lieber 2 Sack Läckerli

500g dunkler Honig
250g feiner Rohzucker
In einem Topf unter Rühren auf 60 Grad erhitzen.

500g Ruchmehl
1,5 TL Zimt
0,25 TL Nelkenpulver
150 g gehacktes Orangeat
150g Mandelstifte fein gehackt
in einer Schüssel mit der Honigmischung vermischen.
1TL Hirschhornsalz in 2 EL Kirsch anrühren und unterrühren.
1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen
Ausrollen, in Rechtecke schneiden
8 Minuten bei 180 Grad backen

Wenn ich mir die Zutatenliste der Original Basler Läckerli anschaue, dann fehlen bei deinem Rezept Haselnüsse, wolkenschaf.

Also, ich finde es nicht fair, von den Basler Läckerli zu schwärmen und mir den Mund wässrig zu machen. Nun überlege ich, wie ich an die Basler Läckerli komme. Mir fällt garantiert etwas ein.

Wolkenschaf, mach du nur die Läckerli nach deinem Rezept
währenddessen greife ich in den Sack und schnabuliere ein paar echte