Das klingt ja super.
Werde ich auch mal probieren.
Danke für den tollen Tipp.

Ich hab das schon mal gemacht.Auch mit Rosinen drin.
Schmeckt lecker im Apfelstrudel.

LG,Martina

Versteh ich das richtig, das ist ohne kochen? Einfach stehen lassen und dann roh in die Gläser?

Ja, genau! Aber danach schon einkochen. Ca. 15 min. Ich habe keinen extra Einkochtopf. Ich habe in einen großen Topf unten Wäscheklammern hineingelegt. Also die alten, ganz flachen, ohne Metall. Mit denen man die Wäsche einfach nur feststeckt, nicht klammert. Darauf dann die Gläser und los geht's!

Und danke für eure technische Hilfe, ich übe wohl mal noch ein wenig ...

muss ich mal gucken, ob ichs im Steamer machen kann

3. Ration ist in Bearbeitung, meine Küche klebt (mache nebenher Apfelmus)

Machste richtig, einmal ordentlich die Küche einmatschen und dann alles mit einmal wieder sauber.
...meine hat gestern geklebt, da hatte ich den Rest meiner großen Apfelkiste verarbeitet. Es sind schlussendlich 15 große und 5 kleine Gläser geworden, aus ca. 8 kg fertig geschnittenen Äpfeln. Uff, aber ich freu mich wenn es dann ans aufmachen und backen geht!

Muss überlegen wie es weitergeht, denn die Ernte ist noch nicht vorbei ...und dann kommen die Quitten
Ein echter Erntesegen, wenn man das Wetter dieses Jahres mal bedenkt.

Bei den grossen Gläsern ist es komisch: ich hab die voll gefüllt und angedrückt. Dann Saft aufgefüllt. Nun ist unten der Saft und ober schwimmen die Äpfel. Sieht lustig aus fliegende Schwimmäpfel

Hinweis:
Das nette Pülverchen ist Schwefel.
Bei den vielen Unverträglichenkeiten die sich im Forum offenbaren solltet Ihr prüfen, ob braune Äpfel nicht das kleinere Übel sind.

Liebe Grüße
Carminaburana