Ich habe Stevia geschenkt bekommen.Habe heute Waffeln gemacht,aber die wurden (mir) zu süß.Mein Problem war: Wieviel Stevia ersetzt wieviel Zucker.Auf der Dose stand alles in spanisch,das kann ich aber nicht.

Hat jemand von euch eine Ahnung wie das Verhältnis ist?

Meine Erfahrung: Das hängt vom Produkt ab. Verschiedene Stevia Packungen von verschiedenen Herstellern hatten unterschiedliche Süßungskraft. Ich habe mich hindurch experimentiert....bis es mir zu blöd wurde, weil sich meine Family mit dem Eigengeschmack nicht anfreunden konnte und ich stattdessen einfach den Zucker reduziert bzw m Rohrzucker, Ahornsirup, Agavensirup ersetzt habe.

Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, die Hälfte zu nehmen.