Hallo, Ihr Lieben,

meine Tochter und ihr Verlobter machen ja bei Foodsharing mit. Jetzt brachten sie mir Maniok vorbei. Hat jemand eine Idee, was ich damit machen kann?

Habe mal bei Chefkoch nachgeschaut und gesehen, dass man sie 25 Min. kochen soll und dann anbraten kann. Ein anderer hat sie in 2 mm dicke Scheiben geschnitten und wie Bratkartoffeln gebraten.

Habt Ihr weitere Ideen?

Hallo Franziska, unsere afrikanischen Freunde bringen immer mal wieder Maniok vorbei. du kannst sie eigentlich generell wie Kartoffeln verarbeiten. Suppe, Eintopf, anbraten, Püree, kochen und in Butter schwenken, in Scheiben geschnitten würzen und ins Backrohr tun,....
Der Geschmack ist etwas süßlicher und mehliger, als Kartoffeln, am Anfang mussten wir uns daran gewöhnen, aber inzwischen mögen wir sie gerne.

Wo gibt's Maniok zu kaufen?

Kann man auch Manioksalat (wie Kartoffelsalat) machen?

Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich würde mich trauen - warum nicht?

Danke schon mal. Wenn jemand noch andere Ideen hat - her damit.
Liv, no problem!