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Alle Kategorien > Treffpunkte > Treffpunkt R - Rezepte > Kuchen oder Muffins zum Verschicken
Anzahl Nachrichten: 22 - Seiten (3): 1 [2] 3
Benutzerbild Autor: wespe
Erstellt: 13. Jun 2018 - 09:55
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
Liebe twinmom,

diese Idee hatte meine Mutter schon vor ca. 30 Jahren, und zwar für mich . Sie hat sie damals folgendermaßen umgesetzt: einen Marmorkuchen in einer kleinen Gugelhupfform gebacken und mit Schokoguss überzogen. Mit Alufolie eingepackt, darüber noch einen Gefrierbeutel. In der Mitte, also im "Loch" vom Gugelhupf steckte die Geburtstagskerze. Als Polsterung Gummibärchentüten!
Das ganze dann in einen passenden Karton und mit zusammengerollter Zeitung so fixiert, dass es auch die Bewegung auf dem Postweg aushält.
Kam unversehrt und lecker an damals. Mein Geburtstag ist ja auch im Juni, vom Wetter dürfte es ähnlich gewesen sein. Aber die Post war damals noch etwas zuverlässiger als heute....

Autor: liza
Erstellt: 13. Jun 2018 - 13:28
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
Ich will in der nächsten Woche auch einen Kuchen backen, um meinem Jüngsten zu schicken, der am Donnerstag Geburtstag hat und leider nicht bei uns sein kann.
Wahrscheinlich wird es eine Schwedische Mazarintorte, ein Mandelkuchen. Er ist flach und kompakt und läßt sich sicherlich gut einpacken. Und er wird nach zwei oder drei Tagen besonders gut, weil er dann durchgezogen ist.
Benutzerbild Autor: twinmom
Erstellt: 27. Jun 2018 - 23:07
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
Also, der "Kinder"geburtstag war gestern und Töchting hat sich sehr gefreut über den Kuchen. Sie war total platt!

Es wurde der Kuchen von Gigger, der sehr kompakt und von der Festigkeit unempfindlich war. Geschmeckt hat er auch und zwar der ganzen Klasse . Ob Böcke dabei waren? Keine Ahnung!

Verpackt war der Kuchen in Frischhalte- und Alufolie und mit einem Geschirrtuch umhüllt in etwas Pappe. Als Polster griff ich Wespes Idee mit den Gummibärchentüten auf.

Danke für Eure Ideen! War cool!

Liebe Grüße
die Twinmom
Benutzerbild Autor: gigger
Erstellt: 27. Jun 2018 - 23:10
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
Autor: helena
Erstellt: 27. Jun 2018 - 23:32
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
Das klingt cool und werde ich mir merken für unsere immer weiter verzweigte Familie...
Autor: die schnecke
Erstellt: 28. Jun 2018 - 07:11
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken

Im Moment finde ich kein Schokokuchenrezept hier. Bin ich einfach nur blind?
Benutzerbild Autor: verena
Erstellt: 28. Jun 2018 - 07:55
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
Autor: die schnecke
Erstellt: 28. Jun 2018 - 08:15
Betreff: re: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
gigger schrieb:
ich hab ein Schokokuchenrezept der auch noch nach ein paar Tagen gut und saftig ist
ist ein TM rezept


Genau dieses Rezept meinte ich. Schokoladenkuchenrezepte habe ich einige.
Benutzerbild Autor: verena
Erstellt: 28. Jun 2018 - 08:25
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
Ein Rezept von Gigger habe ich auch nicht gefunden, ob sie noch hier reinschaut?
Benutzerbild Autor: gigger
Erstellt: 28. Jun 2018 - 13:16
Betreff: re: Kuchen oder Muffins zum Verschicken
ja sie schaut hier rein
200 g Zartbitterschokolade
200 g Butter in Stücken
250 g Zucker
6 Eier
160 g Mehl
1 Päck. Backpulver

Backofen auf 160° vorheizen

Schokolade und Butter bei ca 50° schmelzen
Zucker und Eier zugeben und gut verühren
Mehl und Backpulver zugeben und nochmal gut verühren und in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreuteKastenform ( 12x 30 cm) oder Gugelhopfform füllen

im vorgeheizten Backofen backen und anschliessend noch 10 Min.im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.

Vorsichtig aus der Form stürzen und erst gut ausgekühlt in Scheiben schneiden

sehr leckeres Rezept


Anzahl Nachrichten: 22 - Seiten (3): 1 [2] 3
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