Rhabarberkuchen mit Griessdecke
Teig:
300 Gramm Mehl
125 Gramm Butter oder Margarine
100 Gramm Zucker
2 Eier
1/2 Tütchen Backpulver
4 Eßlöffel Milch
1 Prise Salz
Teig mühevoll aufs Blech streichen,
dann ca. 1,5 kg Rhabarber waschen und kleinschneiden,
ich schäle ihn für Kuchen nicht
auf die Hälfte gebe ich
Streusel:
100 Gramm Mehl
70 Gramm Butter oder Margarine
60 Gramm Zucker
1 Prise Salz
auf die andere Hälfte kommt
Griessdecke:
150 Gramm flüssige Butter
170 Gramm Griess
170 Gramm Zucker
1 Ei
2 Tropfen Mandelaroma
1 Prise Salz
ca. 30 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze backen
Meine Teenies und ich können nicht warten, bis der Kuchen endlich abgekühlt ist.
Schmeckt auch warm sehr lecker.
Teig:
300 Gramm Mehl
125 Gramm Butter oder Margarine
100 Gramm Zucker
2 Eier
1/2 Tütchen Backpulver
4 Eßlöffel Milch
1 Prise Salz
Teig mühevoll aufs Blech streichen,
dann ca. 1,5 kg Rhabarber waschen und kleinschneiden,
ich schäle ihn für Kuchen nicht
auf die Hälfte gebe ich
Streusel:
100 Gramm Mehl
70 Gramm Butter oder Margarine
60 Gramm Zucker
1 Prise Salz
auf die andere Hälfte kommt
Griessdecke:
150 Gramm flüssige Butter
170 Gramm Griess
170 Gramm Zucker
1 Ei
2 Tropfen Mandelaroma
1 Prise Salz
ca. 30 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze backen
Meine Teenies und ich können nicht warten, bis der Kuchen endlich abgekühlt ist.
Schmeckt auch warm sehr lecker.