Ich habe für Erdbeermarmelade 2:1 Gelierzucker genommen, die sah nach paar Monaten nicht mehr appetitlich aus,nix Rot mehr . Danach habe ich immer 1:1 Gelierzucker genommen, da bleibt die Farbe schön rot und es ist auch länger haltbar. Wieder etwas gelernt....
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