Hallo liebe kocherfahrenen fhf's,
habe noch Kichererbsen ( getr)da, hat jemand ein leckeres, erprobtes Rezept damit?
Würd mich freuen,
Lg Lilie

Falafel?
So geht's

Du kannst sie in Wasser und einer Priese Natron weichkochen, dann in einer Küchenmaschiene schreddern. Nicht ganz fein, sonst ist es ein Mus. Dann kannst Du es wie Hackfleisch würzen und damit entweder kleine Plätzchen braten, oder Gemüse füllen (Tomaten, Paprika, Zucchini,...) und dies dann in Tomatensoße und Käse bestreut im Backofen garen.

Kichererbsen Salat

450 gr Kichererbsen, 3 Chili oder getrocknete Tomaten, 2 rote Zwiebeln,4 Knobi, 100ml Olivenöl, 10 ml Apfelessig, 50 ml Brühe 1 Bund Koriander, Petersilie, Minze,
150 gr Feta 2 Lauchzwiebeln

Erbsen über Nacht einweichen, abgießen und in 1 1/2 li Wasser kochen
Tomaten, Knobi, Zwiebeln braten im Öl, ca.7 min.
Brühe und Essig dazu+ einkochen
Marinade über Erbsen, Lauch, Feta und Kräuter dazu
2 Stunden ziehen lassen..

...dank ' Euch !
Viele Liliengrüße