Hallo,
da ich jetzt ja auch den Crocky bestellt habe...habe ich das Netz nach Ideen durchforstet und eben viel auf englisch gefunden. Aber auch einige dt. Rezepte gefunden. Ich dachte, daß ich die hier mal einstelle.
Ich habe sie einfach kopiert und nicht auf Rechtschreibung etc geprüft und gebe keine Gelinggarantie...
Aber vielleicht sind es ja Anregungen.
Boston Baked BeansCrock Pot Methode
Zutaten für Portionen 1000 g Bohnen, getrocknet
Wasser
0.67 Tasse/n Rohrzucker (Melasse)
½ Tasse/n Zucker, braun
2 große Zwiebel(n), gehackt
250 g Speck (Schweinespeck), 2 cm große Würfel
2 TL Senf (Dijon Senf)
1 TL Salz
2 TL Worcestershiresauce
ZUBEREITUNG
Alles in den Crock Pot geben und ohne Umzurühren 10-14 Stunden garen.Wer keinen Crock Pot hat, kann einen Römertopf verwenden und im Ofen bei 70 Grad mindestens 6 Stunden garen.
"Schnelles " Gulasch
2 Gemüsezwiebeln + 3 Paprika im TM zerkleinert und in 2 EL Olivenöl ca. 4 Min. / 100°/ St.1 angedünstet 1 Gemüsebrühwürfel kurz eingerührt
anschließend auf den Boden des Crocky geben
ca. 1,5 kg Gulasch habe ich kurz angebraten ( wegen der Kürze der Zeit), mit Salz und Paprika edelsüß gewürzt
auf die Zwiebel-Paprika -Mischung geben
darüber einen Rest Texikana Salsa ( ca. 3 EL) und einen ordentlichen Schuss aus der Tomatenketchup-Flasche (Heinz) und 3 TL. Tomatenmark
Deckel drauf und ca. 3,5 Std. high*...
*(2 TL Mondamin mit etwas Wasser angerührt ca. 15 Min. vorm Essen unter das Gulasch gerührt)
Erbseneintopf
250 gr. Schälerbsen
400 gr. Suppenfleisch in kleine Stücke schneiden
150 gr. gewürfelte Kartoffeln
100 gr. Lauch in Ringe schneiden
1-2 Karotten würfeln
900 ml Brühe
salzen und pfeffern
Alles in Slow Coocker geben und vermischen, 7 Stunden auf "Low"
kochen, eventuell noch etwas nach würzen.
Schinken und Gemüse
2 Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
1 Pfund grüne Bohnen, klein geschnitten
375 ml Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1 Pfund mageren gekochten Schinken, in Würfel geschnitten.
Geben Sie die Zutaten in den Crock Pot in der Reihenfolge wie die Zutaten. Deckel drauf und auf High 3-4 Std. kochen.
Vor dem Servieren etwas Butter darüber geben und bei Bedarf nachwürzen!!
Mein Lieblinsrezept ist ein afrikanischer Eintopf:
500 g Hähnchenfilet
2 Zwiebeln
1/2 Kopf Weißkohl oder Wirsing
3 große Karotten
800 g Kartoffeln
4 TL Senf
1 Pck. passierte Tomaten
0,5 l Gemüsebrühe (Instant)
Salz, Pfeffer, Paprika, 1 MS Sambal Ölek
50 g Erdnußbutter
Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln würfeln, Weißkohl in Streifen schneiden, Karotten stifteln. Senf , Tomaten, Gemüsebrühe, Gewürze und Erdnussbutter in ein hohes Gefäß geben, mit dem Stabmixer zu einer cremigen Sauce rühren.
Alle Zutaten mischen, in den Crockpot geben und mit der Sauce übergießen.
Garzeit ca. 8-9 Stunden.
Macaroni & Cheese
1 Packung Macaroni o. Hörnchennudeln, gekocht
1 1/2 Packungungen gerieberen Käse
1 Dose Kondensmilch
375 ml Milch
2 Eier
5 Esslöffel Magarine
1 teelöffel Zucker
Salz + Peffer
1 Scuss Worstershire Sauce
Zutaen mischen und in den crock für 3 1/2 Stunden.
Slow Cooker - Barbeque Braten auf Brötchen
3 Pfund Rollbraten oder Schweinebraten
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Peffer
1 Flasche Chili oder BBQ-Sauce
Den Braten in den Crockpot legen. Mit den Gewürzen bestreuen und die Sauce darübergeben. %-8 Std auf Low kochen.
Den Braten herausnehmen und klein schneiden und das Kleingeschnittene für eine weitere Stunde in den Crockpot geben. danach auf Baguett oder Ciabatta Brötchen servieren.
Crock Pot Chili
1 1/2 Pfund Hackfleisch
200g Pilze frisch , geschnitten
1 gr Zwiebel gehackt
1 Lorbeerblatt
2 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika
120 ml BBQ-Sauce
540 ml Tomatensauce
1 gr Dose geschälte Tomaten
1 Dose Kidney Bohnen
1 Teelöffel Cayenne
Das Hackfleich anbraten, abtropfen und in den Crock Pot. Die restlichen Zutaten hinzufügen - WICHTIG nis auf die Bohnen. Auf Low 8- 10 Std oder High für 5-6 Std kochen ab und zu umrühren. Die Bohnen etwa in den letzten 1 1/2 Stunden hinzugeben!
Wenn man die Bohnen gleich dazugibt wird es mehlig und breiig!!
Crock Pot Apple Butter
3 Pfund Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
700 gramm Zucker
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Muskatnuss
1/2 Teelöffel Allspice
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Prise Salz
200 ml Wasser
Den Crock Pot mit Äpfel füllen. Die Gewürze mit Zucker mischen und in den Crock Pot geben und gut vermischen. Deckel drauf unf übernacht auf low kochen lassen. Wenn die Apfelbutter, Marmelade noch zuvel Flüssigkeit hat , den Deckel abnehmen und auf High weiter kochen lassen bis die erwünschte Dicke erreicht ist!
Schmeckt lecker auf Brot, Hefezopf oder zu Kotletts etc
Apfel Brot Auflauf
8 - 9 Scheibe Weissbrot order Toastbrot
4 Essl. Butter
3 Äpfel - Golden Delicious
2 Teel. Zitronensaft
1 Teel. Geriebene Zitronenschale
120g Braunen Zucker
1 Teel. Zimt
1/4 Teel. Muskat
220ml Apfelsaft
70 g Rosinen
Die Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen. Brot in Würfel schneiden. Alle Zutaten in den slow cooker geben. Den slow cooker auf low stellen und für 5-6 Std kochen. Zwischendurch ruhig ab und zu vorsichtig umrühren. Mit Vanilleeis servieren...
Cidre Auflauf
2 Pfund Schweinefleisch
3 Essl. Mehl
1 Teel. Salz
1/4 Teel. Thymian, getrocknet
1/4 Teel. Frisch gemahlenen Pfeffer
6 Möhren
4 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Apfel
450 ml Cidre
1 Essl. Essig
125 ml Wasser
4 Essl Mehl
Würfeln Sie das Schweinefleisch, Die Zwiebeln und Karotten in Scheibe schneiden, die Kartoffeln vierteln, den Apfel würfeln.
Das Mehl mit den Gewürzen mischen und dann das Fleisch darin wälzen. Das Gemüse und die Äpfel in den Crock geben. Die Fleisch stücke daraufgeben. Den Cidre mit Essig mischen und über das Fleisch geben. Abdecken und auf Low 10-12 Std kochen. Dann den Crock aud High stellen. Das restliche Meh und Wasser vermischen und in den crockpot mischen. Solange weiterkochen bis die Sause eingedickt ist, abschmecken und servieren.
Für 6 Personen
Griesbrei
Alle Zutaten in den Crockpot, auf high stellen:
1l Milch
8 Essl. Grieß
etwas Salz
Zucker nach Belieben
ich habe Süßstoff genommen
Hier darf man den Crockpot allerdings nicht vergessen. Ich habe ihn ca. 4 Stunden angelassen und alle 1/2 bis 1 Stunde umgerührt.
Immerhin, es ist nichts angenrannt, was mir sonst immer passiert!
Folienkartoffeln - Baken Potatoes
Die Kartoffeln waschen und mit einer Gabel runfum etwas einpicksen. In Alufolie wickeln. 6-12 Kartoffeln in den Krockpot geben. Deckel drau ung auf Low 8-10 Stunden kochenr. (High: 2 1/2 -4 Std]. KEIN WASSER DAZUGEBEN!
Crockpot Geflügel Cordon Bleu
4-6 Hühnerbrüste (flach geklopft)
4-6 Scheiben gekochter Schinken
4-6 Scheiben Käse oder Mozzarella
1 Dose Tomatencremsuppe
60 ml Milch
Schinken und Käse auf die Hühnerbrust legen. Aufrollen wie eine roulade und mit einem Zahnstocher befestigen und in den slow cooker/Crock Pot geben so das es wie ein Triangle /_ aussieht. die restlichen ebenfalls darüber geben. die Suppe mit der Milch mischen und überdie Hühnerbrüste geben . Deckel drauf und auf low 4 Std kochen oder so lange bis das fleisch nicht mehr pink ist.
Sie können auch eine Pilzcremsuppe machen und anstatt ser tomatensuppe verwenden schmeckt ebenfalls sehr lecker
COLA Braten
1,5 Kg Rinderbraten
1 Tüte Zwiebelsuppe
2 Dosen Coca Cola (Keine DIET Coke)
Den Braten in den slow cooker. Mit Zwiebelsuppe bestreuen.
Cola darübergeben.
Deckel drauf. Auf Low 7-8 Stunden kochen.
Super lecker schmeckt nicht nach Cola - nur leicht karamelisiert...
Kantonesische Süß-Sauer Schweinefleisch
1 Kg mageres Scheinefleisch aus der Schulter, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, gewaschen,entkernt und in feine Streifen geschnitten
½ Zwiebel, fein geschnitten
4 Essl. braunen Zucker
2 Essl. Speisestärke (Mais oder Kartoffel)
120 ml Ananasstückchen (220 ml Saft aufheben)
60 ml Apfelessig
60 ml Wasser
1 Essl. Soja Sauce
½ Teel. Salz
In den Crockpot die Zwieblen, Paprika und dann die Fleischstreifen geben. In einer Rührschüssel die Speisestärke, Zucker, Essig, Wasser, Ananassaft, Sojasauce uns Salz glatt rühren. Ohne die Ananasstückchen! . Über das Fleisch und gemüse . Deckel drauf und auf Low 5-7 Stunden kochen. Eine Stunde vor den Servieren die Ananasstücke hinzugeben.
Mit Reis servieren
Beef Stroganoff
1,5 Kg Rindergoulasch fleisch in Würfel geschnitten
1 Essl. Öl
250 g Champingnons (oder 2 kl Dosen)
1 kl. Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen zerdrückt
1/2 Teel Oregano
1/4 Teel. Salz
1/4 Teel Thymian
1/4 Teel Peffer
350 ml Rinerbrühe
5 Eßl trockenen Sherry
220 g Saure Sahne
8 Essl. Mehl
60 ml Wasser
Das Fleisch anbraten, abtropfen und in den Crockpot geben. Dazu die Pilze, Zqiebeln. Knoblauch und gewürze. Darüber die Bühe und den Sherry giessen. Deckel drauf und auf Low 8 Std oder High auf 4-5 Std kochen.
Ca 45 vor dem Servieren die saure Sahne mit dem Mehl und Wasser vermischen und 200 ml von der Sauce aus dem Crockpot nehmen und mit der Sauren Sahne Mix vermischen. Wieder in den Crockpot zurückgeben und verrühren. Abdecken und solange kochen bis es eingedickt ist und blubbert.
Mit Bandnudeln servieren.
Wenn Sie auf high kochen reicht es wenn sie die Sahnemischung erst 30-20 min vor Ende dazugeben.
Bratäpfel
6 - 8 Äpfel
2 - 3 Essl. Rosinen
8 Essl. Zucker
1 Teel. Zimt
2 Essl. Butter
Rosinen, Zucker, 1/2 Teel. Zimt mischen und in die entkernten Äpfel füllen. Mit dem restlichen Zimt bestreuhen und ein Stich Butter auf jeden Apfel geben und dann die gefüllten Äpfel in den Crockpot setzen. Ca 100 ml Wasser in den Crockpot um die Äpfel geben. Deckel drauf und auf LOW 6 - 8 Std, Kochen oder bis die Äpfel durch sind.
Caramel Reis Pudding
3 Tassen gekochten Reis (langkörnig)
70 g Rosinen
1 Teel. Vanille Extrakt oder Zucker
1 (380 ml) Dose Mädchenmilch - gezuckerte Kondensmilch
1 (350 ml) Dose Kondensmilch
1 Essl. Zucker
1 Teel. Zimt
Den Crockpot einfetten.
Die ersten 5 Zutaen vermischenund in den Crockpot. Abdecken und auf Low 3-4 Std. kochen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Umrühren und mit Zimt und Zucker servieren!
Für 8 Personen.
Rinder - Minestrone/B]
500 g mageres Rinder Suppenfleisch, gewürfelt
250 ml Wasser
1 Gr Dose Geschälte Tomaten, zerschneiden und Flüssigkeit aufheben
1 Rinderbrühwürfel
1 Zwiebel, gehackt
2 Essl. gehackte getrocknete Petersilie
2 1/2 Teel. Saltz
1 1/2 Teel. gemahlenes Thymian
1/2 Teel. Pfeffer
1 Zucchini, dünn in Scheiben geschnitten
1 Dose Kichererbsen, abgetropft
200g gekochte Nudeln (Hörnchen)
6 Essl. Frisch geriebener Parmesan
In den slow cooker, das Fleisch, Wasser, Tomaten mit Flüssigkeits, Brühwürfel, Zwiebel, Petersilie, Salz, Thymian und Pfeffer geben und Deckel drau. Auf LOW für 7 - 9 Std. oder bis das Fleisch zart ist.
Jetzt die Zucchini, Kichererbsen und Nudeln hinzufügen; auf HIGH, abgedeckt für 30-40 min kochen - bis das Gemüse zart ist.
Servieren und mit Parmesankäse bestreuen.#
In dieser Reihenfolge in den Crockpot schichten:
250 g Schinkenspeck - gewürfelt
250 g Zwiebeln - in Ringe
500 g Rindfleisch - gewürfelt
500 g Schweinefleisch - gewürfelt
4 Paprikaschoten (bunt) - in Streifen
250 g Zwiebeln - in Ringe
2 Flaschen Schaschliksoße - übergießen
6-8 Stunden auf low.
Hühnerbrühe im Crockpot
3 große Hähnchenschenkel
3-4 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 Karotten geschält(ganz lassen)
2 Lorbeerblätter,
2 Nelken
Pfeffer, Salz, Paprika, Muskat
Gekörnte Brühe
Alles zusammen in den Topf geben und mit Wasser auffüllen
Eine Stunde habe ich auf High gestellt (beim Frühstück)
Anschließend auf 6 Stunden auf Low stellen.
SLOW COOKER LASAGNE
Serves 8
500g Hackfleisch
1 Zwiebel gehackt
1 Paprika in kleine Stücke geschnitten
350 ml Tomatenmark
600 ml Wasser
2 Teel. gerebelten Basilikum
2 Teel getrocknete Petersilie
1/2 Teel. Knoblauchpulver
Frisch gemahlener Pfeffer
3 Teel Salz
Lasagne Nudeln
500 gr geriebenen Mozarella
350 gr Ricotta
Frisch geriebenen Parmesan
1. Hackfleisch, Zweibeln und Paprika anbratenl
2. Die Tomatenmark, Wasser und Gewürze dazugeben und kochen lassen für 10 min bis es sich reduziert hat - öfters mal umrühren.
3. Den Crockpot mit Öl ausstreichen.
4.Die Zutaten wie folgs schichten, Sauce, Nudeln, Mozzarella cheese; Sauce; Nudeln, Ricotta, Sauce, Nudenl und darüber die restliche Sauce; Pamesan
5. Auf low 6 Std. kochen.
6. 15 min abkühlen und setzen lassen vor dem servieren.
Puten Stew
3 Tassen (normaler Kaffebecher) geschälte, gewürfelte Kartoffeln
2 Tassen geviertelte Pilze
1 1/2 Tassen kleingeschnittene Möhren
1 Tasse kleingeschnittene Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teel. getrockneter Thymian
1 Teel. getrockneter Basilikum
1/2 Teel. Pfeffer
1 Teel. Salz
1 Stück Putenbrust, ca. 1 kg in Würfel geschnitten
2 El. Mehl
1/2 Tasse Weißwein
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 1/2 Teel. Tomatenmark
1 Teel. Worcester-Soße
1/4 Tasse frische gehackte Petersilie
Die ersten 9 Zutaten in den Crock-Pot geben. Die Fleischstücke trockentupfen und in Mehl wälzen. (Geht prima in einer Tupperschüssel, Fleisch und Mehl reingeben, Deckel drauf und schütteln). Das Fleisch auf das Gemüse geben. Wein, Brühe, Tomatenmark und Worcester-Soße mischen und über das Fleisch geben. Auf Low 8 Stunden kochen. In der letzten Stunde 1 Mal umrühren und dabei zusammenklebende Fleischstücke trennen. Vor dem Servieren die Petersilie dazugeben.
Kartoffeln in Zwiebel-Kümmel-Sahne
500g Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
500g Kartoffeln in Würfel schneiden (wenn möglich mit Schale) und beides in den Pot geben. Etwas mit Salz bestreuen.
150ml Gemüsebrühe mit 200g Creme Fraiche mischen und mit
weißem Pfeffer, Cayennepfeffer, gemahlener Kümmel und Muskatnuß würzen.
Das ganze über die Zwiebel-Kartoffelmischung geben und mit ganzem Kümmel bestreuen.
Ich lasse es 6 Stunden bei low kochen.
Hackbraten mit Blumenkohl
1 Zwiebel würfeln und andünsten
1 Tetra Pack passierte Tomaten dazugeben und salzen und pfeffern.
Einen Hackbraten zubereiten aus:
500 gr. Mett
1 Ei
1 Zwiebel
Pfeffer, Salz, Paprika
1 Prise Muskat
1 Teel. Senf
eingeweichtes Brötchen oder Paniermehl
Alles zu einer Kugel formen und mit dem blanchierten Blumenkohl spicken. Die Mettkugel in die Tomatensauce geben und im Backofen bei 160°C ca. 60 Minuten garen. Zum Schluss evtl. mit Käse überbacken. Dazu Salzkartoffeln.
Das Originalrezept heisst "Gefüllter Blumenkohl", doch spicken ist leicher als Hack in einen Blumenkohl füllen.
Liebe Grüße von der Muschelsucherin
da ich jetzt ja auch den Crocky bestellt habe...habe ich das Netz nach Ideen durchforstet und eben viel auf englisch gefunden. Aber auch einige dt. Rezepte gefunden. Ich dachte, daß ich die hier mal einstelle.
Ich habe sie einfach kopiert und nicht auf Rechtschreibung etc geprüft und gebe keine Gelinggarantie...
Aber vielleicht sind es ja Anregungen.
Boston Baked BeansCrock Pot Methode
Zutaten für Portionen 1000 g Bohnen, getrocknet
Wasser
0.67 Tasse/n Rohrzucker (Melasse)
½ Tasse/n Zucker, braun
2 große Zwiebel(n), gehackt
250 g Speck (Schweinespeck), 2 cm große Würfel
2 TL Senf (Dijon Senf)
1 TL Salz
2 TL Worcestershiresauce
ZUBEREITUNG
Alles in den Crock Pot geben und ohne Umzurühren 10-14 Stunden garen.Wer keinen Crock Pot hat, kann einen Römertopf verwenden und im Ofen bei 70 Grad mindestens 6 Stunden garen.
"Schnelles " Gulasch
2 Gemüsezwiebeln + 3 Paprika im TM zerkleinert und in 2 EL Olivenöl ca. 4 Min. / 100°/ St.1 angedünstet 1 Gemüsebrühwürfel kurz eingerührt
anschließend auf den Boden des Crocky geben
ca. 1,5 kg Gulasch habe ich kurz angebraten ( wegen der Kürze der Zeit), mit Salz und Paprika edelsüß gewürzt
auf die Zwiebel-Paprika -Mischung geben
darüber einen Rest Texikana Salsa ( ca. 3 EL) und einen ordentlichen Schuss aus der Tomatenketchup-Flasche (Heinz) und 3 TL. Tomatenmark
Deckel drauf und ca. 3,5 Std. high*...
*(2 TL Mondamin mit etwas Wasser angerührt ca. 15 Min. vorm Essen unter das Gulasch gerührt)
Erbseneintopf
250 gr. Schälerbsen
400 gr. Suppenfleisch in kleine Stücke schneiden
150 gr. gewürfelte Kartoffeln
100 gr. Lauch in Ringe schneiden
1-2 Karotten würfeln
900 ml Brühe
salzen und pfeffern
Alles in Slow Coocker geben und vermischen, 7 Stunden auf "Low"
kochen, eventuell noch etwas nach würzen.
Schinken und Gemüse
2 Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
1 Pfund grüne Bohnen, klein geschnitten
375 ml Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1 Pfund mageren gekochten Schinken, in Würfel geschnitten.
Geben Sie die Zutaten in den Crock Pot in der Reihenfolge wie die Zutaten. Deckel drauf und auf High 3-4 Std. kochen.
Vor dem Servieren etwas Butter darüber geben und bei Bedarf nachwürzen!!
Mein Lieblinsrezept ist ein afrikanischer Eintopf:
500 g Hähnchenfilet
2 Zwiebeln
1/2 Kopf Weißkohl oder Wirsing
3 große Karotten
800 g Kartoffeln
4 TL Senf
1 Pck. passierte Tomaten
0,5 l Gemüsebrühe (Instant)
Salz, Pfeffer, Paprika, 1 MS Sambal Ölek
50 g Erdnußbutter
Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln würfeln, Weißkohl in Streifen schneiden, Karotten stifteln. Senf , Tomaten, Gemüsebrühe, Gewürze und Erdnussbutter in ein hohes Gefäß geben, mit dem Stabmixer zu einer cremigen Sauce rühren.
Alle Zutaten mischen, in den Crockpot geben und mit der Sauce übergießen.
Garzeit ca. 8-9 Stunden.
Macaroni & Cheese
1 Packung Macaroni o. Hörnchennudeln, gekocht
1 1/2 Packungungen gerieberen Käse
1 Dose Kondensmilch
375 ml Milch
2 Eier
5 Esslöffel Magarine
1 teelöffel Zucker
Salz + Peffer
1 Scuss Worstershire Sauce
Zutaen mischen und in den crock für 3 1/2 Stunden.
Slow Cooker - Barbeque Braten auf Brötchen
3 Pfund Rollbraten oder Schweinebraten
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Peffer
1 Flasche Chili oder BBQ-Sauce
Den Braten in den Crockpot legen. Mit den Gewürzen bestreuen und die Sauce darübergeben. %-8 Std auf Low kochen.
Den Braten herausnehmen und klein schneiden und das Kleingeschnittene für eine weitere Stunde in den Crockpot geben. danach auf Baguett oder Ciabatta Brötchen servieren.
Crock Pot Chili
1 1/2 Pfund Hackfleisch
200g Pilze frisch , geschnitten
1 gr Zwiebel gehackt
1 Lorbeerblatt
2 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika
120 ml BBQ-Sauce
540 ml Tomatensauce
1 gr Dose geschälte Tomaten
1 Dose Kidney Bohnen
1 Teelöffel Cayenne
Das Hackfleich anbraten, abtropfen und in den Crock Pot. Die restlichen Zutaten hinzufügen - WICHTIG nis auf die Bohnen. Auf Low 8- 10 Std oder High für 5-6 Std kochen ab und zu umrühren. Die Bohnen etwa in den letzten 1 1/2 Stunden hinzugeben!
Wenn man die Bohnen gleich dazugibt wird es mehlig und breiig!!
Crock Pot Apple Butter
3 Pfund Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
700 gramm Zucker
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Muskatnuss
1/2 Teelöffel Allspice
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Prise Salz
200 ml Wasser
Den Crock Pot mit Äpfel füllen. Die Gewürze mit Zucker mischen und in den Crock Pot geben und gut vermischen. Deckel drauf unf übernacht auf low kochen lassen. Wenn die Apfelbutter, Marmelade noch zuvel Flüssigkeit hat , den Deckel abnehmen und auf High weiter kochen lassen bis die erwünschte Dicke erreicht ist!
Schmeckt lecker auf Brot, Hefezopf oder zu Kotletts etc
Apfel Brot Auflauf
8 - 9 Scheibe Weissbrot order Toastbrot
4 Essl. Butter
3 Äpfel - Golden Delicious
2 Teel. Zitronensaft
1 Teel. Geriebene Zitronenschale
120g Braunen Zucker
1 Teel. Zimt
1/4 Teel. Muskat
220ml Apfelsaft
70 g Rosinen
Die Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen. Brot in Würfel schneiden. Alle Zutaten in den slow cooker geben. Den slow cooker auf low stellen und für 5-6 Std kochen. Zwischendurch ruhig ab und zu vorsichtig umrühren. Mit Vanilleeis servieren...
Cidre Auflauf
2 Pfund Schweinefleisch
3 Essl. Mehl
1 Teel. Salz
1/4 Teel. Thymian, getrocknet
1/4 Teel. Frisch gemahlenen Pfeffer
6 Möhren
4 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Apfel
450 ml Cidre
1 Essl. Essig
125 ml Wasser
4 Essl Mehl
Würfeln Sie das Schweinefleisch, Die Zwiebeln und Karotten in Scheibe schneiden, die Kartoffeln vierteln, den Apfel würfeln.
Das Mehl mit den Gewürzen mischen und dann das Fleisch darin wälzen. Das Gemüse und die Äpfel in den Crock geben. Die Fleisch stücke daraufgeben. Den Cidre mit Essig mischen und über das Fleisch geben. Abdecken und auf Low 10-12 Std kochen. Dann den Crock aud High stellen. Das restliche Meh und Wasser vermischen und in den crockpot mischen. Solange weiterkochen bis die Sause eingedickt ist, abschmecken und servieren.
Für 6 Personen
Griesbrei
Alle Zutaten in den Crockpot, auf high stellen:
1l Milch
8 Essl. Grieß
etwas Salz
Zucker nach Belieben
ich habe Süßstoff genommen
Hier darf man den Crockpot allerdings nicht vergessen. Ich habe ihn ca. 4 Stunden angelassen und alle 1/2 bis 1 Stunde umgerührt.
Immerhin, es ist nichts angenrannt, was mir sonst immer passiert!
Folienkartoffeln - Baken Potatoes
Die Kartoffeln waschen und mit einer Gabel runfum etwas einpicksen. In Alufolie wickeln. 6-12 Kartoffeln in den Krockpot geben. Deckel drau ung auf Low 8-10 Stunden kochenr. (High: 2 1/2 -4 Std]. KEIN WASSER DAZUGEBEN!
Crockpot Geflügel Cordon Bleu
4-6 Hühnerbrüste (flach geklopft)
4-6 Scheiben gekochter Schinken
4-6 Scheiben Käse oder Mozzarella
1 Dose Tomatencremsuppe
60 ml Milch
Schinken und Käse auf die Hühnerbrust legen. Aufrollen wie eine roulade und mit einem Zahnstocher befestigen und in den slow cooker/Crock Pot geben so das es wie ein Triangle /_ aussieht. die restlichen ebenfalls darüber geben. die Suppe mit der Milch mischen und überdie Hühnerbrüste geben . Deckel drauf und auf low 4 Std kochen oder so lange bis das fleisch nicht mehr pink ist.
Sie können auch eine Pilzcremsuppe machen und anstatt ser tomatensuppe verwenden schmeckt ebenfalls sehr lecker
COLA Braten
1,5 Kg Rinderbraten
1 Tüte Zwiebelsuppe
2 Dosen Coca Cola (Keine DIET Coke)
Den Braten in den slow cooker. Mit Zwiebelsuppe bestreuen.
Cola darübergeben.
Deckel drauf. Auf Low 7-8 Stunden kochen.
Super lecker schmeckt nicht nach Cola - nur leicht karamelisiert...
Kantonesische Süß-Sauer Schweinefleisch
1 Kg mageres Scheinefleisch aus der Schulter, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, gewaschen,entkernt und in feine Streifen geschnitten
½ Zwiebel, fein geschnitten
4 Essl. braunen Zucker
2 Essl. Speisestärke (Mais oder Kartoffel)
120 ml Ananasstückchen (220 ml Saft aufheben)
60 ml Apfelessig
60 ml Wasser
1 Essl. Soja Sauce
½ Teel. Salz
In den Crockpot die Zwieblen, Paprika und dann die Fleischstreifen geben. In einer Rührschüssel die Speisestärke, Zucker, Essig, Wasser, Ananassaft, Sojasauce uns Salz glatt rühren. Ohne die Ananasstückchen! . Über das Fleisch und gemüse . Deckel drauf und auf Low 5-7 Stunden kochen. Eine Stunde vor den Servieren die Ananasstücke hinzugeben.
Mit Reis servieren
Beef Stroganoff
1,5 Kg Rindergoulasch fleisch in Würfel geschnitten
1 Essl. Öl
250 g Champingnons (oder 2 kl Dosen)
1 kl. Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen zerdrückt
1/2 Teel Oregano
1/4 Teel. Salz
1/4 Teel Thymian
1/4 Teel Peffer
350 ml Rinerbrühe
5 Eßl trockenen Sherry
220 g Saure Sahne
8 Essl. Mehl
60 ml Wasser
Das Fleisch anbraten, abtropfen und in den Crockpot geben. Dazu die Pilze, Zqiebeln. Knoblauch und gewürze. Darüber die Bühe und den Sherry giessen. Deckel drauf und auf Low 8 Std oder High auf 4-5 Std kochen.
Ca 45 vor dem Servieren die saure Sahne mit dem Mehl und Wasser vermischen und 200 ml von der Sauce aus dem Crockpot nehmen und mit der Sauren Sahne Mix vermischen. Wieder in den Crockpot zurückgeben und verrühren. Abdecken und solange kochen bis es eingedickt ist und blubbert.
Mit Bandnudeln servieren.
Wenn Sie auf high kochen reicht es wenn sie die Sahnemischung erst 30-20 min vor Ende dazugeben.
Bratäpfel
6 - 8 Äpfel
2 - 3 Essl. Rosinen
8 Essl. Zucker
1 Teel. Zimt
2 Essl. Butter
Rosinen, Zucker, 1/2 Teel. Zimt mischen und in die entkernten Äpfel füllen. Mit dem restlichen Zimt bestreuhen und ein Stich Butter auf jeden Apfel geben und dann die gefüllten Äpfel in den Crockpot setzen. Ca 100 ml Wasser in den Crockpot um die Äpfel geben. Deckel drauf und auf LOW 6 - 8 Std, Kochen oder bis die Äpfel durch sind.
Caramel Reis Pudding
3 Tassen gekochten Reis (langkörnig)
70 g Rosinen
1 Teel. Vanille Extrakt oder Zucker
1 (380 ml) Dose Mädchenmilch - gezuckerte Kondensmilch
1 (350 ml) Dose Kondensmilch
1 Essl. Zucker
1 Teel. Zimt
Den Crockpot einfetten.
Die ersten 5 Zutaen vermischenund in den Crockpot. Abdecken und auf Low 3-4 Std. kochen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Umrühren und mit Zimt und Zucker servieren!
Für 8 Personen.
Rinder - Minestrone/B]
500 g mageres Rinder Suppenfleisch, gewürfelt
250 ml Wasser
1 Gr Dose Geschälte Tomaten, zerschneiden und Flüssigkeit aufheben
1 Rinderbrühwürfel
1 Zwiebel, gehackt
2 Essl. gehackte getrocknete Petersilie
2 1/2 Teel. Saltz
1 1/2 Teel. gemahlenes Thymian
1/2 Teel. Pfeffer
1 Zucchini, dünn in Scheiben geschnitten
1 Dose Kichererbsen, abgetropft
200g gekochte Nudeln (Hörnchen)
6 Essl. Frisch geriebener Parmesan
In den slow cooker, das Fleisch, Wasser, Tomaten mit Flüssigkeits, Brühwürfel, Zwiebel, Petersilie, Salz, Thymian und Pfeffer geben und Deckel drau. Auf LOW für 7 - 9 Std. oder bis das Fleisch zart ist.
Jetzt die Zucchini, Kichererbsen und Nudeln hinzufügen; auf HIGH, abgedeckt für 30-40 min kochen - bis das Gemüse zart ist.
Servieren und mit Parmesankäse bestreuen.#
In dieser Reihenfolge in den Crockpot schichten:
250 g Schinkenspeck - gewürfelt
250 g Zwiebeln - in Ringe
500 g Rindfleisch - gewürfelt
500 g Schweinefleisch - gewürfelt
4 Paprikaschoten (bunt) - in Streifen
250 g Zwiebeln - in Ringe
2 Flaschen Schaschliksoße - übergießen
6-8 Stunden auf low.
Hühnerbrühe im Crockpot
3 große Hähnchenschenkel
3-4 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 Karotten geschält(ganz lassen)
2 Lorbeerblätter,
2 Nelken
Pfeffer, Salz, Paprika, Muskat
Gekörnte Brühe
Alles zusammen in den Topf geben und mit Wasser auffüllen
Eine Stunde habe ich auf High gestellt (beim Frühstück)
Anschließend auf 6 Stunden auf Low stellen.
SLOW COOKER LASAGNE
Serves 8
500g Hackfleisch
1 Zwiebel gehackt
1 Paprika in kleine Stücke geschnitten
350 ml Tomatenmark
600 ml Wasser
2 Teel. gerebelten Basilikum
2 Teel getrocknete Petersilie
1/2 Teel. Knoblauchpulver
Frisch gemahlener Pfeffer
3 Teel Salz
Lasagne Nudeln
500 gr geriebenen Mozarella
350 gr Ricotta
Frisch geriebenen Parmesan
1. Hackfleisch, Zweibeln und Paprika anbratenl
2. Die Tomatenmark, Wasser und Gewürze dazugeben und kochen lassen für 10 min bis es sich reduziert hat - öfters mal umrühren.
3. Den Crockpot mit Öl ausstreichen.
4.Die Zutaten wie folgs schichten, Sauce, Nudeln, Mozzarella cheese; Sauce; Nudeln, Ricotta, Sauce, Nudenl und darüber die restliche Sauce; Pamesan
5. Auf low 6 Std. kochen.
6. 15 min abkühlen und setzen lassen vor dem servieren.
Puten Stew
3 Tassen (normaler Kaffebecher) geschälte, gewürfelte Kartoffeln
2 Tassen geviertelte Pilze
1 1/2 Tassen kleingeschnittene Möhren
1 Tasse kleingeschnittene Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teel. getrockneter Thymian
1 Teel. getrockneter Basilikum
1/2 Teel. Pfeffer
1 Teel. Salz
1 Stück Putenbrust, ca. 1 kg in Würfel geschnitten
2 El. Mehl
1/2 Tasse Weißwein
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 1/2 Teel. Tomatenmark
1 Teel. Worcester-Soße
1/4 Tasse frische gehackte Petersilie
Die ersten 9 Zutaten in den Crock-Pot geben. Die Fleischstücke trockentupfen und in Mehl wälzen. (Geht prima in einer Tupperschüssel, Fleisch und Mehl reingeben, Deckel drauf und schütteln). Das Fleisch auf das Gemüse geben. Wein, Brühe, Tomatenmark und Worcester-Soße mischen und über das Fleisch geben. Auf Low 8 Stunden kochen. In der letzten Stunde 1 Mal umrühren und dabei zusammenklebende Fleischstücke trennen. Vor dem Servieren die Petersilie dazugeben.
Kartoffeln in Zwiebel-Kümmel-Sahne
500g Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
500g Kartoffeln in Würfel schneiden (wenn möglich mit Schale) und beides in den Pot geben. Etwas mit Salz bestreuen.
150ml Gemüsebrühe mit 200g Creme Fraiche mischen und mit
weißem Pfeffer, Cayennepfeffer, gemahlener Kümmel und Muskatnuß würzen.
Das ganze über die Zwiebel-Kartoffelmischung geben und mit ganzem Kümmel bestreuen.
Ich lasse es 6 Stunden bei low kochen.
Hackbraten mit Blumenkohl
1 Zwiebel würfeln und andünsten
1 Tetra Pack passierte Tomaten dazugeben und salzen und pfeffern.
Einen Hackbraten zubereiten aus:
500 gr. Mett
1 Ei
1 Zwiebel
Pfeffer, Salz, Paprika
1 Prise Muskat
1 Teel. Senf
eingeweichtes Brötchen oder Paniermehl
Alles zu einer Kugel formen und mit dem blanchierten Blumenkohl spicken. Die Mettkugel in die Tomatensauce geben und im Backofen bei 160°C ca. 60 Minuten garen. Zum Schluss evtl. mit Käse überbacken. Dazu Salzkartoffeln.
Das Originalrezept heisst "Gefüllter Blumenkohl", doch spicken ist leicher als Hack in einen Blumenkohl füllen.
Liebe Grüße von der Muschelsucherin
Autor: 
Ich koche mittlerweile viel lieber mit cups als Mengenangabe als mit Gramm und Mililiter.