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Alle Kategorien > Treffpunkte > Treffpunkt H - Heim, Garten, Tiere > Was mache ich mit Renecloden
Anzahl Nachrichten: 36 - Seiten (4): 2 3 [4]
Benutzerbild Autor: esther h.
Erstellt: 07. Aug 2021 - 20:58
Betreff: re: re: Was mache ich mit Renecloden
eisblume schrieb:
Also das was ich hier vorfinde, ist nicht so gelb und weich wie eine Mirabelle.
Es hat aber ihre Größe, ist aso wesentlich kleiner als eine Pflaume oder Zwetschge. Die Form ist rundlich.
Mein Mann sagt, sie haben eine starke Süße und dann hinterher eine feine Säure. Das Fruchtfleisch ist etwas mehlig.
Die Oberfläche ist glatt, die Farbe ist changierend gelblich bis rötlich. Früchte, die jetzt schon ein paar Tage hier liegen, werden dunkler Richtung Zwetschge.

Meine Mutter hatte heute auch eine Schüssel voll mit solchen Früchten.
Heißen bei uns definitiv Mirabellen.
Und waren einfach nur ein bissel süß und ansonsten recht geschmacklos.
Da bräuchte man etliches an Zutaten, um da Aroma reinzukriegen.
Autor: Lucy70
Erstellt: 08. Aug 2021 - 08:19
Betreff: re: Was mache ich mit Renecloden
Ich koche Mirabellensaft mit Roséwein zu Gelee. Durch die Kochzeit ist der Alkohol verflogen, aber das Aroma bleibt und passt wunderbar zu Mirabellen!
Benutzerbild Autor: herbsti
Erstellt: 08. Aug 2021 - 08:45
Betreff: re: re: Was mache ich mit Renecloden
eisblume schrieb:
Also das was ich hier vorfinde, ist nicht so gelb und weich wie eine Mirabelle.

Es hat aber ihre Größe, ist aso wesentlich kleiner als eine Pflaume oder Zwetschge. Die Form ist rundlich.

Dann sind es eher keine Reineclauden. Die sind pflaumengroß (ist eine Edelpflaume), grün und nicht mehlig.
Autor: Jutta.
Erstellt: 13. Aug 2021 - 08:27
Betreff: re: Was mache ich mit Renecloden
https://www.chefkoch.de/rezepte/2699601422827572/Mirabellen-Balsamessig.html
Nach diesem Rezept habe ich ganz schnell Essig gemacht aus Mirabellen. Geht sicher auch mit Reineclauden. Ist auch ein nettes Geschenk.
Benutzerbild Autor: Sydänmaa
Erstellt: 13. Aug 2021 - 10:58
Betreff: re: Was mache ich mit Renecloden
Auf unserem Resthof gibt es noch den einsturzgefährdeten Hühnerstall, den könnte man wieder in Betrieb nehmen ...
aber der Vermieter hat Tierhaltung verboten


...andernfalls käme sicher bald der Fuchs, der Marder oder der Waschbär...
Ein Hühnerstall muss einer Festung entsprechen, sonst büßt man die Hühner schnell ein.
Benutzerbild Autor: eisblume
Erstellt: 13. Aug 2021 - 12:03
Betreff: re: Was mache ich mit Renecloden
... gelegentlich kreist auch ein roter Milan
Der eine Nachbar hat einen großen Auslauf fürs Federfieh.

Mir wurde die Geschichte erzählt, dass der Nachbar den Mäusebussard mit Fisch angefüttert und ihm extra einen Landeplatz auf der Wiese gebaut hat. Als dann das Fischauslegen eingestellt wurde, sollen die Küken weniger geworden sein Dorftratsch

Wir brauchen so wenige Eier, die kaufe ich gerne in Bio-Qualität im Hofladen und spare mir das mit den Hühnern.

Ich habe die Reneclauden übrigends entsaftet und zu Gelee verarbeitet. Das nächste Adventskalender-Projekt kann kommen
Anzahl Nachrichten: 36 - Seiten (4): 2 3 [4]
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