Hallo Trickliesel,
dies ist lustig.Die 2 Saucen haben wir auch ausprobiert. Bei Paprika aber nur roten da gehabt(gelber gab es nicht und grüner mag hier keiner so sehr). Bei uns war die Sauce mit Gurken , Paprika allerdings waren Schalotten drin, weil wir vergessen hatten Zwiebeln zu kaufen der Favorit,.
Die süssen Saucen mochten die Kinder nicht so recht.(Ich habe es spontan aus den Vorräten gemacht und noch eine mit Schmand und Kräuter und noch eine mit Joghurt, Zitrone und Gurke und sonst 2-3 fertig gekaufte dazu.)
LG Igel

Jetzt versuch ich das mal nach vorne zu holen. Vielleicht kommt ja noch die eine oder andere Idee dazu.
Mäggi

Bananen-Curry-Soße:
1 Banane pürrieren, 1 Becher Sauere Sahne dazu, 1 Tl Currypulver, etwas Orangensaft, Salz, Pfeffer. Alles mischen. Sehr lecker!


Apfel-Ei-Soße:
1 säuerlichen Apfel (am bestern Granny Smith) schälen und fein reiben. 1-2 hart gekochte Eier fein hacken, einen Spritzer Zitronensaft, 5 El Majonäse (oder wer lieber mag, kann auch Saure Sahne nehmen) 1 Tl Senf, Salz, Pfeffer
Alles mischen und abschmecken.

Hab letzten Freitag auf einem Weihnachtsmarkt zum ersten Mal entdeckt, dass es Dipp-Gewürze gibt. Z.B. Meerrettich, Salsa u.a.
Da nimmt man einen Essl. Dipp - Gewürz und 150 g. Creme Fraiche, legere, Joghurt oder Quark und schon hat man einen tollen Dipp, der sich auch zu Fondue oder sogar Raclette eignet, wenn man es mit Kartoffeln oder Baguette macht.

niesie

Für mich hochgeschubst,vielleicht braucht noch jemand ein Rezept.
LG Igel

Banane quetschen, mit Curry und etwas Majo vermischen, fertig.

Knoblauchzehen klein schneiden, mit Salz verreiben, unter Majo mischen...fertig.

halbes Glas Preiselbeermarmelade mit Dijonsenf mischen, fettich..

alles andere wollen wir nicht.

Außerdem gibts noch scharfes Ketchup (hot von heinz), Meerrettich und Senf... und Schmand einfach pur...

tineken, Soßen rühren geh und dann in den Godie...

Bei uns immer wieder der Renner:

Saure Sahne, Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft
alles verrühren, evtl. noch Schnittlauchröllchen dazu -fertig

Spät, aber vielleicht fürs nächste Jahr hier reingeschrieben:

Olivenpaste:
1 Glas entsteine Oliven, 3 Knoblauchzehen, 1 kl. Glas getrocknete in Öl gelegte Tomaten
Alle Zutaten mit einem Mixer zu einer Paste mixen, mit wenig Salz und mit wenig von dem Tomaten-Einlege-Öl zugeben, bis eine streichfähige Paste entsteht.
Sehr lecker zum Fondue, macht das Soßenangebot abwechslungsreich.

Kann man auch einige Tage aufbewahren und später mit Baguette essen, meine Familie liebt diese Paste!

LG Corina

Ich mache immer nur eine Grundsauce, und da kann man dann noch hineingeben was man sonst noch will.

Grundsauce:

2 od. 3 Eidotter
2 od 3 Sauerrahm (in Bayern heißt das "Schmand"), je nachdem wieviel Sauce man will
Salz
Pfeffer
scharfen Senf

Alles gut verrühren, dann aufteilen und Zutaten hineingeben. Ich mache immer einen Teil mit kleingeschnittenen Zwiebeln und den anderen nur die Grundsauce. Schmeckt echt gut!