Brotsalat hat eine Freundin zu meiner großen Gartenparty mitgebracht. Sie hat die fertigen Zutaten aus ihren Schüsseln dann vor Ort gemischt.

Ich hatte u.a. Blattsalat, Tomaten, Gurke etc. pur in Schüsseln, Fertigdressing daneben und es konnte sich jeder selbst mischen.
Das hält sich so besser als Fertigsalate.

Verschiedene Cibattabrote, Blätterteigkäsestangen.
Konserven wie Oliven,saure Gurken und so.


Es macht riesigen Spaß, eine Gartenparty vorzubereiten!

schwäbischer Kartoffelsalat

Nudelsalat mit Essig/Öl/Dressing statt Majodressing

Krautsalat - meiner muss eh einen Tag durchziehen und wird mit jedem Tag besser.
( ich kann dir das Rezept nachreichen, wenn du magst, finde es grade auf die Schnelle nicht im Netz)

Antipasti

In Öl eingelegtes gegrilltes Gemüse!
Bei uns gibt es im Großhandel tiefgefroren von Bonduelle fertig gegrilltes Gemüse. Auberginen, Paprika, Zwiebeln.. Das lege ich tiefgefroren in einer Mischung Olivenöl mit italienischen Kräutern, (Meer-)Salz und Knoblauch in einer Auflaufform mit Deckel ein. Schmeckt super zu gegrilltem Fleisch, wird ansonsten ja oft auch als Vorspeise angeboten.

Käsemuffin

@ Filzlaus
Könntest du mir das Krautsalat-Rezept aufschreiben Hab grad einen Weißkohl hier liegen... - DANKE!!! Du kannst mir auch eine PN schicken, falls es nicht in diesen Fred passt.
Es eilt nicht.

Deswegen mengt man/frau die gewürfelten Brotstücke, egal welcher Sorte, erst kurz vor dem Servieren unter die anderen Zutaten. Und da gibt es mindestens ganz viele Möglichkeiten, was gemsicht werden soll.

Ich fand es witzig, Schilder vorbereitet zu haben, auf denen drauf stand, wie sich die einzelnen Buffet-Speisen nennen.
Die steckte ich dann in die Salate und Schüsseln und zu den Platten.
(Mir fällt eben mal keine einfachere Formulierung ein. )